春の山々と黄色い絨毯。飯山市の菜の花の風景をお届けします！

東京から長野県飯山市に移住して1年と半年が経ちました、地域おこし協力隊の高梨です。
飯山市の魅力は、はっきりした四季の移ろいと豊かな自然環境です。

毎年春には、市内各地で菜の花が見頃を迎えます！
今回は、私が撮影した菜の花の風景をお届けします。

飯山の菜の花といえばココ！ 「菜の花公園」

飯山市の景観は、山に囲まれ、山が近いことが特徴です。
小高い丘になっている「菜の花公園」では、里山風景と千曲川、菜の花畑を同時に眺めることができます！

冬は真っ白な雪原に。春の風景と比べてみてください♪

雪が溶け、春になると、草花が一斉に芽吹き始めます。
限られた淡い色数の冬の風景も魅力的ですが、それを知っているからこそ、春の色がより鮮やかに目に飛び込んできます。

高社山を目の前に咲き誇る 「千曲川河川敷の菜の花」

霞がかった雄大な山と、一面黄色の菜の花の絨毯。夢を見ているかのような風景が広がります！
この河川敷の菜の花は、道の駅「花の駅 千曲川」近くの常盤地区にあります。

新緑と菜の花を同時に楽しめる「北竜湖」

「菜の花公園」より北に約4km進んだところにある「北竜湖」。
冬の間は湖面が雪で覆われていますが、それを忘れてしまうほど、春の豊かな色彩が眩しい、私の一押しスポットです！

「とうたち菜」って？ 飯山の菜の花は、野沢菜です！

ここまでご覧いただいた飯山市の菜の花ですが、実は野沢菜なんです！
野沢菜は通常秋に収穫しますが、収穫せずに越冬させ、春になって伸びてきた新芽を「とうたち菜」といいます。

「とうたち菜」の葉は柔らかく、ほんの少し苦みがあり、茹でても炒めても美味しく食べられます。
飯山に移住してからは、メジャーな食材となり、春には毎日食卓に並ぶことも！風景だけでなく旬の食材にも敏感になりました。

冬に雪下で甘みを蓄えた野菜も収穫されはじめています。なんだか嬉しいことの多い春。

色彩豊かな飯山の春の魅力が伝わったでしょうか？
あたたかな春を体感しに、ぜひ飯山にお越しください♪